Ernährungsverhalten kann auch zur einer Art Gefängnis werden, wenn man sich obsessiv an bestimmte Nahrungsmittel klammert, die man aus gesundheitlichen Gründen ausschließlich konsumiert.
Bild: Foto: Imago/Depositphottos
Immer mehr Menschen legen großen Wert auf gesunde Ernährung. Doch bei einigen wird dieser Fokus zur Obsession. Orthorexie beschreibt eine Fixierung auf „saubere“ Ernährung, bei der das Streben nach tatsächlich oder vermeintlich gesunder Kost das Leben der Betroffenen bestimmt. Doch wo hört gesunde Ernährung auf, und wo beginnt eine problematische Fixierung?
Unter Orthorexie wird eine zwanghafte Fokussierung auf gesundes Essen verstanden. Betroffene zeigen ein extremes ...
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