Retro-Trend in Deutschland

Kulinarisch und kulturell: Comeback der Kartoffel?

Hierzulande ist die Kartoffel im Vergleich zu früher eigentlich in einer Krise: verschmäht, gar verspottet, verdrängt durch Reis, Pasta, sonst was. Doch jetzt plötzlich: ein Lichtblick für die Knolle.

Von Von Gregor Tholl, dpa

Montag, 17. Februar 2025, 11:07 Uhr

Frische Kartoffeln an einem Wochenmarktstand in Oldenburg (Niedersachsen).

Bild: Foto: Hauke-Christian Dittrich/dpa

Werden sie mal Pommes, Püree oder Chips? Ein Landwirt hält frisch geerntete Kartoffeln der Sorte Lea in den Händen. (Foto: Archiv)

Bild: Foto: Philipp Schulze/dpa

Ein Korb mit Kartoffeln der Sorte "Gala" steht auf einem Feld in Thüringen. (Foto: Archiv)

Bild: Foto: Michael Reichel/dpa

Nachgestellte Szene: Ein Mann im Kostüm als "Alter Fritz" spricht mit einem Kartoffelbauern. (Foto von 2019)

Bild: Foto: Patrick Pleul/dpa-Zentralbild/ZB

Berlin/Bonn - "Rin in die Kartoffeln, raus aus die Kartoffeln" lautet eine aus dem Plattdeutschen stammende Redewendung, wenn etwas verwirrend abläuft und widersprüchlich ist. In Deutschland verlor die Kartoffel in den letzten Jahrzehnten an Beliebtheit. Sie wurde als altmodisches Essen verspottet oder war als angeblicher Dickmacher verpönt. Doch nun erlebt der Erdapfel plötzlich ein kleines Comeback. Was ist da los?

Manche Debatte hierzulande lässt einem die Birne weich werden - etwa ob die Bezeichnung ...

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