Ernährung

Vegan durch den Januar

Veganuary ist eine gemeinnützige Organisation und Kampagne, die Menschen weltweit motiviert, sich im Januar und darüber hinaus vegan zu ernähren.

Von Martina Kuppinger

Freitag, 03. Januar 2025, 16:23 Uhr

Mit einfachen Zutaten kann man sich ganz schnell eine vegane Bowl zusammenstellen.

Bild: vaaseenaa/Adobe Stock

Es ist Januar oder auch: Veganuary. Der Veganuary ist eine weltweite Kampagne, die Menschen dazu ermutigt, im Januar auf eine vegane Ernährung umzusteigen. Die Initiative wurde 2014 in Großbritannien ins Leben gerufen und hat seitdem an Popularität gewonnen, wobei immer mehr Menschen in verschiedenen Ländern teilnehmen. Ziel des Veganuary ist es, das Bewusstsein für die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung zu schärfen und die Menschen dazu zu inspirieren, ihre Essgewohnheiten zu überdenken.
Der ...

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