Der Sindelfinger Molino-Verlag hilft, den Ruf des Deutschen Fleischermuseums zu mehren (von links: Verleger Dr. Matthias Slunitschek, Museumsleiter Dr. Christian Baudisch und Verleger Tobias Prasser). Bild: Jung
Böblingen. „Wo ist Band 1?“, fragte sich der Mitarbeiter, als er den Katalog von Judith Samens Ausstellung „Vom Rohen kosten“ archivieren wollte. „Edition Deutsches Fleischermuseum, Vol. 2“, steht im Klappentext. Doch ein „Vol. 1“ hatte er noch nicht auf der Inventarliste. „Das Wörterbuch vom Ende der Nahrungskette war noch nicht ganz fertig“, sagt Dr. Matthias Slunitschek, Geschäftsführer des Sindelfinger Molino-Verlags.
Dort war Dr. Christian Baudisch, Leiter des Deutschen Fleischermuseums in ...
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