Scharfer Mango-Feta

Scharf, fruchtig und schnell zubereitet, ist der überbackene Mango-Feta ein leckeres Abendessen oder passt auch gut zu gegrilltem Hühnchen.

Und so geht’s

Zutaten für 4 Personen:

4 Portionen 2 Packungen Feta (à 200 g), 1 Mango, 1 Peperoni, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, Cayennepfeffer, Pfeffer, Salz, 1 TL Honig, 2 EL gehackte Pistazienkerne, 2 EL Mandelstifte, glatte Petersilie

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Dann den Fetakäse in eine oder zwei kleine Auflaufformen legen ...

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