Es handelt es sich eher um einen Kuchen als um ein Brot.
Bild: Kalus
Alte oder überreife Bananen eignen sich hervorragend für die Resteverwertung. Die Banane zählt zu den Beerenfrüchten und liefert dem menschlichen Körper wertvolle Energie. Mit 93 Kilokalorien pro 100 Gramm ist sie der ideale Begleiter, wenn der kleine Hunger anklopft. Rund 20 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm enthält die Banane vor allem in Form von Stärke und leicht verdaulichem Zucker.
Nachdem die Stärke im Darm zu Glukose verdaut werde, gelangt sie ins Blut, ohne erneut verdaut werden zu müssen. ...
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