Pasta mit Walnusssoße

Eine Handvoll Nüsse, so empfehlen Ernährungswissenschaftler, sollten wir am Tag essen. Denn Nüsse liefern, neben Hülsenfrüchten, jede Menge wichtige pflanzliche Eiweiße. Und: „Studien belegen, dass der regelmäßige Verzehr von Nüssen die Blutfette, insbesondere das Cholesterin, senkt und damit auch das Risiko für Herzinfarkte verringert“, berichtet der Südwestrundfunk. Dazu kommen Ballaststoffe, die für eine kleine sättigende Zwischenmahlzeit sorgen, Spurenelemente und Vitamin B. Die liebste Nuss ...

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