Rib-Eye-Steak gegrillt. Bild: z
Beim Grillen sind – je nach Nahrungsmittel – Temperaturen von 130 bis zu maximal 280 Grad notwendig. Bild: z
Bürgermeisterstück kurz gegrillt mit Chimichurri und Limettenabrieb, mariniert mit Ahornsirup und Austernsoße. Bild: z
Es wird wieder gebrutzelt, was das Zeug hält. Was gibt es auch Schöneres als an einem heißen Sommertag den Grill anzuwerfen und nebenbei ein kühles Getränk mit Familie und Freuden zu genießen? Damit das Grillen auch Spaß macht, braucht es zunächst den richtigen Grill. Es gibt verschiedene Arten: Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrills. Und jeder hat seine Vor- und Nachteile.
Oft heißt es: „Vom Holzkohlegrill schmeckt das Fleisch am besten“, doch das kann laut Karl-Heinz Beßler, Leiter des Johannes ...
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