Panierter Blumenkohl mit Pommes und Feldsalat.
Bild: Kalus
Blumenkohl ist voller Vitamin C und Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Eisen. Sein milder Geschmack und die gute Bekömmlichkeit machen ihn zu einem beliebten Gemüse. Frischer Blumenkohl hat feste, weiße Röschen, knackig-grüne Blätter und einen Strunk, der nicht zum Essen geeignet ist. Blumenkohl schmeckt hervorragend als Püree zusammen mit Kartoffeln, als cremige Suppe, überbacken als Gratin, in Gemüseeintöpfen oder als klassische Gemüsebeilage gewürzt mit Salz, Pfeffer und Muskat. Knusprige ...
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