Im Platzhirsch gibt es bald wieder schwäbische Leckereien

Böblingen. Der Platzhirsch am Böblinger Postplatz erwacht wieder zum Leben: Die Gastronomen Tobias Faude und Joachim Breitmayer übernehmen das Restaurant. Dort sollen weiterhin traditionelle schwäbische Gerichte auf den Tisch kommen. Die Eröffnung ist für Freitag, 15. November, geplant.
Rückblick: Ende Juli haben André und Monika Jordan nach acht Jahren im Platzhirsch – dem Stammhaus der Böblinger Schönbuch Braumanufaktur – aufgehört. Vor allem der Personalmangel machte ihnen zu schaffen. Dazu kamen ...

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