Gefüllter Hefezopf

Ein süßer Hefekuchen, in osteuropäischen Ländern auch Babka oder Bobka oder Baba genannt, besteht aus einem fluffigen Teig, der entweder ungefüllt oder mit unterschiedlichen Füllungen zubereitet wird. Ob Schokolade, Nüsse, Früchte oder Marmelade, die Kombination von Hefeteig und Füllung sorgen für einen fluffigen Hefekuchen, der lecker zu einer Tasse Kaffee oder Tee schmeckt.

Zutaten:

Für den Vorteig: 230 ml Milch, 50 g Zucker, 200 g Weizenmehl, 1/2 Würfel frische Hefe

Für den Teig: 100 g weiche Butter, ...

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