Nach Schließung 2020

Gärtringen: Eine „allerletzte Chance“ für den Schlachthof

Weil ein neues Architekturbüro beauftragt wurde, hat sich das Projekt in Gärtringen weiter verzögert. Grundsätzlich auf der Kippe stehen soll es aber nicht.

Von Konrad Buck

Mittwoch, 02. April 2025, 08:39 Uhr

Der Gärtringer Schlachthof aus der Luft.

Bild: Holom/A

Wolf Eisenmann

Bild: Archiv

Gärtringen. Vor gut einem Jahr schien alles eingetütet zu sein: Die Landtagsabgeordnete Sabine Kurtz (CDU), Staatssekretärin im Ministerium für Ernährung, ländlichen Raum und Verbraucherschutz, überreichte damals in der Jettinger Metzgerei Klink den Förderbescheid des Landes in Höhe von 3,93 Millionen Euro an Josef Hecht und Daniel Burgmayer, die Vorsitzenden der Gärtringer Schlachthof-Genossenschaft. Die Veranstaltung war geprägt von einer aufgeräumten Aufbruchstimmung und der Zuversicht, dass ...

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