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Gastronomie: Uwe Ochott feiert mit Franz Feckl und Martin Öxle bei Andreas Walker / Bahn serviert nach Rezepten von Andreas Goldbach

Mit Sterneglanz gegen die Krise

Von Hansjörg Jung und Jürgen Haar

30 Jahre in der Gastronomie, 20 Jahre Küchenmeister und 15 Jahre Selbstständigkeit - genügend Anlässe für den Weissacher Uwe Ochott, sich "ein kleines Gschenkle" zu bereiten und seinen alten Freund und Küchenmeister-Kollegen Franz Feckl aus Ehningen zu einem gemeinsamen Kochereignis ins Landgasthaus Ratsstuben einzuladen. Ein Ereignis, bei dem auch die Kundschaft nicht zu kurz kommen sollt. "Da muss man nicht stutenbissig sein", sagt Uwe Ochott auf die Frage nach der konkurrierenden ...

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