Süße Weckmänner

Weckmann oder Stutenkerl, die kleinen süßen Teigmännchen haben jetzt wieder Hochsaison. Gemeinsam mit süßen Gänsen sind sie für viele das Symbol und Backwerk in der Martinszeit.
Der Begriff „Stuten“ bezeichnet in einigen Regionen, wie zum Beispiel Niedersachsen und Mecklenburg, einen süßen Hefeteig. Hier in der Gegend sind es häufig Martinsgänse, die nach einem Umzug gemeinsam gegessen werden. Auch Martinsbrezeln gibt es jetzt wieder in den Regalen der Bäckereien. Ganz gleich, ob Weckmann, Stutenkerl ...

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