Gunsstipps aus Sindelfingen

Espresso: Das Geheimnis des Siebträgers

Liebevoll zubereitet, ist der starke Kaffee mehr als nur ein Wachmacher, sagt Volker Beßler, Inhaber von Caffista in Sindelfingen.

Von Annette Nüßle

Freitag, 30. August 2024, 13:56 Uhr

Volker Beßler, von Caffista Sindelfingen.

Bild: ANNETTE NUESSLE

Leveler: sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Kaffeemehls im Siebträger. Mit gleichmäßig komprimiertem Kaffeemehl erhält man eine gleichmäßige Extraktion des Espresso.

Bild: Nüßle

Ein Kaffeemühle ist wichtiger Bestandteil für den Espressogenuss.

Bild: Nüßle

Tamper: sorgt für eine gleichmäßige Verdichtung des Kaffeemehls.

Bild: Nüßle

Bild: ANNETTE NUESSLE

Sindelfingen. Kaffee ist für viele Menschen mehr als nur ein Muntermacher am Morgen, den man schnell zubereitet, um dann wacher in den Tag zu starten. Die Zubereitung von Kaffee ist für viele mittlerweile eine Kunst, ein Hobby und ein Lifestyle-Statement.
Davon kann immer dann gesprochen werden, wenn die Zubereitung mittels eines Siebträgers erfolgt. Volker Beßler, Inhaber des Sindelfinger Fachgeschäfts Caffista sagt: „Im Grunde ist ein Siebträger eine Espressomaschine, aber sie ist so viel mehr ...

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