Mehr als nur ein Durstlöscher

Schauen, riechen, schmecken – eigentlich ist es beim Biergenuss genau dasselbe Vorgehen wie beim Wein, sagt Hartmut John, Biersommelier und Leiter der Museumsführer der Alpirsbacher Klosterbrauerei. Eigentlich, denn das Schauen und Riechen ist den meisten Bierdurstigen noch ziemlich egal. Doch daran arbeiten John und seine Kollegen bei der Bierverkostung im Breuningerland. „Wir wollen zeigen, dass Bier nicht nur ein Durstlöscher ist, sondern auch ein Genussgetränk“, sagt er – und hofft dabei vor ...

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