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Gastro-Szene

Holzgerlingen: Neuer, kulinarischer Abschlag im Golfclub Schönbuch

Restaurantneueröffnung im Holzgerlinger Golfclub. Betreiber kommen aus dem Stuttgarter Gastrounternehmen Schräglage
Von Annette Nüßle

Holzgerlingen. Im Restaurant auf dem Golfplatz Schönbuch am Schaichhof brennt wieder Licht. Mit einem Pre-Opening für Mitglieder haben die neuen Betreiber Heiko Grelle und Patrick Gärtner einen ersten Eindruck vermittelt, was künftig auf der Speisekarte des Restaurants zu finden ist: Neben Klassikern wie Rostbraten oder Käsespätzle wird es leichte Sportlerkost auch im vegetarischen und veganen Segment geben, und unter dem Stichwort „Die Schräglage“ interpretiert der neue Küchenchef Mathias Rakus ...

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