Auf Krume und Kruste – nicht zu vergessen auf Geruch und Geschmack – prüft derzeit Manfred Stiefel, Sachverständiger vom Deutschen Brotinstitut, Brote und Brötchen aus Backöfen im Kreis Böblingen. 7 Bäckereien der Bäcker-Innung Böblingen stellen ihre Produkte zur Brotprüfung an – und somit sich selbst einer unabhängigen Experten-Meinung. Wer mag, kann dem Brotprüfer heute und morgen, 27. und 28. März, jeweils zwischen 10 und 15 Uhr, im Foyer der Böblinger Mineraltherme noch über die Schulter schauen. ...
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