Restaurant Waldhorn

Aidlingen: Gastronom Werner Großhans tritt in Zukunft kürzer

Der Heckengäukoch und Aidlinger Gastronom Werner Großhans geht in „Teilrente“.

Von Annette Nüßle

Freitag, 04. August 2023, 14:29 Uhr

Für den Sonntagsbrunch, Feste und Feiern schließt Werner Großhans auch künftig sein „Waldhorn“ auf. Bild: Nüßle

Aidlingen. Am Wochenende hat der Aidlinger Gastronom Werner Großhans ein letztes Mal sein Restaurant „Waldhorn“ für das „a la carte“-Geschäft geöffnet. Nach 34 Jahren als Wirt, Koch und Eigentümer will der 65-jährige etwas kürzertreten. „Es geht gesundheitlich einfach nicht mehr, dass ich bis zu 14 Stunden am Herd stehe“, sagt Werner Großhans. Mehrere Hüft- und Knieoperationen sind der eine Grund, dazu kommt noch die angespannte Personalsituation. „Ich hab‘ ein tolles und treues Team, aber auch ...

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