Kulinarik in Böblingen

Frischer Wind im Restaurant Reussenstein

Timo Böckle, Fernsehkoch und Küchenmeister im Böblinger Reussenstein hat sein nachhaltiges Restaurantkonzept „100% Schwäbisch“ optimiert. Im Interview spricht er über die Neuerungen.

Von Martina Kalus

Freitag, 27. September 2024, 12:19 Uhr

Um Herausforderungen und Krisen zu trotzen, lässt sich Reussenstein-Chef Timo Böckle immer etwas Neues einfallen. Ab sofort bekommen die Gäste ihr Essen auf Etageren gereicht.

Bild: Jürgen Schwitzkowski

Böblingen. Timo Böckle ist seit 2005 zusammen mit seiner Schwester Sandra in der dritten Generation Geschäftsführer und Eigentümer der Familie Böckle GmbH. Zu diesem Unternehmen gehören nicht nur ein Hotel und ein Restaurant, sondern auch eine Kochschule, ein Spätzle Drive-In, der Handel mit regionalem Wild und ein Feinschmeckerlädle, das regionale Geschenkartikel anbietet. Nach der Übernahme des elterlichen Betriebs trat Timo Böckle erstmals als Fernsehkoch in Erscheinung und steht bis heute regelmäßig ...

Weiter geht's mit SzBz-Plus

Jetzt für 1,- € weiterlesen Ich habe bereits SZBZ+

Hier geht es zu weiteren Angeboten

Als SZ/BZ Abonnent ist szbz+ für Sie kostenfrei im Abo enthalten

Als Digital Abonnent (E-Paper) anmelden und kostenfrei weiterlesen.
Als SZ/BZ Premium Abonnent (gedruckt) anmelden oder registrieren und kostenfrei weiterlesen.
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice unter 07031 / 862-0